江西农业学报

Acta Agriculturae Jiangxi


生物技术

  • 木薯叶片愈伤组织诱导与分化影响因子研究

    韩美丽;陆荣生;霍秀娟;覃建林;马跃峰;

    以木薯试管苗顶部1~3处的幼叶为外植体,研究不同激素种类、浓度对愈伤组织的诱导、分化、不定芽生根的影响,并探讨了愈伤组织褐化过程中减轻褐化的方法。结果表明:在含0.5~1.0 mg/L 2,4-D的改良MS培养基上,可诱导木薯叶片产生愈伤组织,其愈伤诱导率为73.33%~89.44%;在愈伤组织的继代过程中,添加了200~300 mg/L PVP的处理可减轻愈伤褐化和提高愈伤增殖率;产生不定芽的最适激素条件是在改良MS培养基中添加0.75~1.00 mg/L ZT;不定芽产生的嫩枝在1/2MS基本培养基中添加0.25~0.50 mg/L IBA的条件下,其生根率达81.13%~90.63%。

    2012年06期 v.24 1-4+17页 [查看摘要][在线阅读][下载 251K]
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  • 不同植物查尔酮合成酶CHS基因的生物信息学分析

    张弢;

    采用生物信息学方法对GenBank中已登录的10种不同植物中的查尔酮合成酶基因的核苷酸序列及所推测的氨基酸序列的理化性质、信号肽、跨膜结构、亲/疏水性、功能结构域以及其二级结构进行了详细的分析,构建了不同植物CHS的系统进化树。结果表明,10种植物中CHS基因的开放阅读框的全长在1.2 kb左右,大约编码399个氨基酸;不同植物中的CHS的氨基酸序列均包括1个N-糖基化位点(32NMSS),4个蛋白激酶c磷酸化位点(69TIR、158SVK、202TFR、359SAK)和1个查尔酮合成酶活性位点(161RLMMYQQGCFAGGTVLR),均不存在信号肽、无跨膜结构域,是一个疏水性蛋白。

    2012年06期 v.24 5-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 465K]
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  • 基于SSR分子标记的安徽黄山地区野生刺葡萄的遗传多样性分析

    张萌;练春兰;松木悠;王三红;陶建敏;

    利用8对SSR分子标记引物分析了安徽黄山地区40份野生刺葡萄资源的遗传多样性,结果表明:8对SSR引物扩增的等位基因数(Na)为36个,每个引物扩增等位基因数(Na)为2~10个,有效等位基因数(Ne)为1.285~5.378个;观测杂合度(Ho)为0.250~0.775,期望杂合度(He)为0.224~0.824;Nei’s多样性指数(H)为0.222~0.814;香农多样性指数(I)为0.417~1.884;多态性信息含量(PIC)为0.202~0.789。依据地理位置将黄山地区刺葡萄资源分为3个群体(POP1,POP2,POP3),3个群体之间遗传相似度为0.829~0.912,遗传距离为0.093~0.188,表明黄山地区刺葡萄资源的遗传差异较少。通过UPGMA方法对黄山地区40份刺葡萄和湖南、福建的3份刺葡萄进行聚类,在遗传相似系数为0.62时,黄山地区刺葡萄聚为一类,湖南、福建的刺葡萄聚为一类。这些结果表明,刺葡萄的基因流限制于短距离,黄山地区刺葡萄主要以有性繁殖为主。

    2012年06期 v.24 9-12+17页 [查看摘要][在线阅读][下载 237K]
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  • 人胰岛素B、C、A链基因定点突变及表达载体的构建

    王莉;

    采用定点突变技术,将组成人胰岛素原基因的C、A两条肽链进行了PCR突变连接,构建了人胰岛素C、A突变基因。采用T-A法将PCR产物B、CA克隆到T载体,分别构建了中间体pHB和pHCA,其测序结果与GenBank公布的一致。应用BamH I和Sse8387 I对pHB和pHCA进行双酶切,然后将回收纯化的片段进行定向连接,构建了重组质粒pHBCA,酶切分析证实重组质粒pHBCA构建成功。

    2012年06期 v.24 13-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 504K]
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  • 固定化唾液链球菌的酶学性质研究

    焦阳;汪建敏;吕凤霞;别小妹;陆兆新;

    以海藻酸钙为载体包埋唾液链球菌嗜热亚种Y-2的菌体细胞,对固定化细胞催化合成γ-氨基丁酸进行了较详细的研究。研究结果表明:固定化细胞谷氨酸脱羧酶(Glutamate decarboxylase,GAD)反应的最适温度为40℃,同时具有良好的温度稳定性。固定化细胞酶活最适反应pH为3.8。细胞经固定化后pH稳定性明显增加,GAD酶活回收率普遍高于游离细胞。0.1%Triton X-100具有较强的酶活促进作用。固定化细胞的GAD在酶促反应中并不存在底物抑制现象。在上述最优条件下进行菌体生产力测试,固定化细胞转化L-谷氨酸单钠盐11 h后,转化液γ-氨基丁酸的浓度达到了2.79 g/L。

    2012年06期 v.24 18-20+23页 [查看摘要][在线阅读][下载 265K]
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  • 化学生物学本科毕业实验设计——产植酸酶微生物的筛选及鉴定

    赵仲麟;顿文涛;谢黎霞;李燕;张保辉;贾芳;袁超;

    介绍了化学生物学专业本科毕业设计实验——产植酸酶微生物的筛选及鉴定,通过实验将化学生物学和分子生物学中基本的操作技术和方法运到科研中,使本科毕业生能够综合运用所学知识进行毕业设计实验,筛选到的产酶微生物可作为潜在的饲料生产用菌株,实现科研与生产相结合。

    2012年06期 v.24 21-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 125K]
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园艺园林·植物生理

  • 我国葡萄育种研究概况

    陶然;王晨;房经贵;上官凌飞;冷翔鹏;张彦苹;

    介绍了我国近60年来育成的优良葡萄品种的基本情况,分析了这些葡萄品种的选育方法、亲本来源类型及其利用等,展望了今后葡萄育种的方向。

    2012年06期 v.24 24-30+34页 [查看摘要][在线阅读][下载 222K]
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  • SA与Ca~(2+)处理对皖贝母耐热性的影响

    林勇;李同根;王康才;罗春红;崔志伟;

    采用盆栽试验,研究高温胁迫下SA、Ca2+单一及复配处理对皖贝母叶片相关生理指标的影响,结果表明:采用0.5mmol/L SA溶液喷施处理时,皖贝母的黄叶数最少,叶片中抗氧化保护酶(SOD、POD、CAT、APX)活性以及脯氨酸(Pro)、可溶性糖、丙二醛(MDA)含量均最高;过氧化氢酶活性则以Ca2+处理最高,SA喷施处理表现出抑制CAT活性。3种处理均能提高皖贝母抵抗高温胁迫的能力、减少高温胁迫造成的伤害,且以0.5 mmol/L SA喷施处理效果最佳。

    2012年06期 v.24 31-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 144K]
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  • 不同类型大孔树脂对拐枣总黄酮的富集效果研究

    马丽;黄伟;李维林;

    以拐枣为材料,通过不同类型的大孔树脂对拐枣总黄酮进行富集,用紫外分光光度法测定总黄酮含量,试验结果表明:中极和极性的树脂对拐枣总黄酮的富集优于非极性及氢键吸附型的树脂,其中HPD400大孔树脂对拐枣总黄酮的富集效果最好。

    2012年06期 v.24 35-36+41页 [查看摘要][在线阅读][下载 144K]
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  • 植物激素对植物器官发生影响的研究进展

    尹培培;包日双;戴佳锟;尉亚辉;

    综述了近几年国内外关于植物激素与器官发生关系的研究进展,以期为研究植物激素的作用机制提供参考,植物激素作为微量的有机分子,在植物生长发育、器官发生等生理活动的各个方面起着十分重要的作用。植物激素通常作用于植物激素受体,通过信号转导引发下游基因表达和相应的生理生化反应,进而影响根、茎、叶、花、果实等器官的形态建成。

    2012年06期 v.24 37-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 154K]
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  • 植物反转录转座子的研究进展

    徐玲;杨静;刘林;李成云;

    反转录转座子几乎是所有植物基因组的主要成分,不仅对基因组的大小、结构、功能和进化,而且对两翼基因的表达水平都有重要影响。该文从反转录转座子的类型和特征、分离鉴定、活性及其对基因组的影响、应用现状等多个方面概述了植物反转录转座子的研究进展,以期为进一步揭示反转录转座子在植物基因组中的功能奠定基础。

    2012年06期 v.24 42-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 194K]
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作物科学

  • 芝麻不同时期打顶对种子产量和光合速率的影响

    祝飞;乐美旺;胡金和;饶月亮;徐宝庆;孙建;黄海燕;颜廷献;喻凤琴;

    田间试验结果表明:在芝麻品种赣芝9号初花后24 d打顶可以获得最高产量,比不打顶(CK)增产11.8%;品质比CK好,瘪籽率比CK下降14.1个百分点;经济系数最高,综合效益好。较早期(初花后15 d和18 d)的打顶可以提高功能叶片的光合速率和叶绿素含量;后期打顶能消除空梢尖,从而有利于产量的形成。

    2012年06期 v.24 47-48+53页 [查看摘要][在线阅读][下载 124K]
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  • 种植密度对夏玉米浚单28生长发育及产量的影响

    苏玉杰;秦永田;张守林;秦贵文;徐国举;卢瑞乾;梅兹君;

    为发挥浚单28的产量潜力,探求适宜的种植密度,采用田间试验研究了不同种植密度对浚单28叶面积指数、干物重、叶绿素、植株抗倒性及产量的影响。结果表明,随着种植密度的增加,浚单28叶面积指数和生物重增加,叶绿素含量和植株抗倒伏能力下降,穗粒数和千粒重降低。在本试验条件下,密度为6.00万株/hm2的产量最高,为11662.5 kg/hm2,在实际生产中,推荐浚单28适宜的种植密度为6.00万~6.75万株/hm2。

    2012年06期 v.24 49-50+53页 [查看摘要][在线阅读][下载 210K]
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  • 高产优质杂交晚稻岳优617的选育与应用

    李瑶;付英;李名迪;颜满莲;

    岳优617是用岳4A与恢复系R617配组而成的杂交晚稻新组合,该组合具有米质优(国优二级),产量高,适应性广,熟期转色好等特点。本文介绍了岳优617的选育过程、特征特性、产量表现、高产栽培及制种技术。

    2012年06期 v.24 51-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 145K]
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  • 优质高产两系杂交晚稻新组合田两优31

    刘跃清;张红林;刘海平;钟晓英;谢丽芳;黎晓宇;张璞;李德悦;张瑞祥;

    介绍了田两优31的选育过程、特征特性、高产栽培和高产制种技术。

    2012年06期 v.24 54-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 109K]
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  • 优质油菜新品种淮油20号的选育和高产栽培技术研究

    蒋守华;刘葛山;

    淮油20号是江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所选育的甘蓝型优质油菜新品种,2010年通过国家农作物品种审定委员会审定。该品种株型较紧凑、熟期一致,具有产量较高、品质优、抗倒性强、适应性广等特点,主要适宜在黄淮区和江苏省冬油菜主产区推广种植。

    2012年06期 v.24 56-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 114K]
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植物保护

  • 热带玉米种质粗缩病抗性鉴定与种质创新利用

    孟庆长;郑飞;季爱民;陈艳萍;赵文明;孔令杰;张美景;袁建华;

    以引自CIMMYT的108份热带种质资源为试验材料,在粗缩病重发区鉴定其粗缩病抗性,筛选出3份粗缩病高抗和19份抗病种质。以热带种质齐319为粗缩病抗性基因供体,改良自交系苏951,在117个BC3F2∶3中筛选了2个抗病类型的家系,并讨论了热带种质改良温带自交系的育种策略。

    2012年06期 v.24 58-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 201K]
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  • 大丽轮枝菌和拮抗细菌消耗营养物质的动态研究

    聂太礼;田绍仁;王梦亮;杨军;涂祈钧;钟敏;

    在察氏培养基的基础上,通过配制不同碳氮源,设计了3种培养基,比较大丽轮枝菌VD-11和拮抗细菌C-0消耗碳源和氮源的动态过程。结果表明,拮抗细菌C-0在3种培养基中,消耗葡萄糖速度较大丽轮枝菌VD-11均有明显优势,在2号培养基中,优势集中在48 h之内,在1、3号培养基中,72 h之内均有明显优势,3号培养基中更为明显。拮抗细菌C-0在3种培养基中,72 h之内消耗不同氮源速度较大丽轮枝菌VD-11均没有优势,但不同形态的氮源对两种菌消耗碳源速度均存在影响,VD-11和C-0最适宜氮源分别为硝酸钠和蛋白胨。

    2012年06期 v.24 61-63页 [查看摘要][在线阅读][下载 216K]
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  • 广藿香棒孢霉叶斑病拮抗菌的分离鉴定及生物农药的筛选

    陈旭玉;何其光;甘炳春;

    广藿香棒孢霉叶斑病是广藿香生产上的重要病害,从种植广藿香的土壤中分离到1株能明显抑制其病原菌多主棒孢的拮抗细菌,通过序列分析将其鉴定为铜绿假单胞菌。该菌株能够显著抑制多主棒孢菌丝生长,抑菌带宽达10 mm。另外,选用6种生物药剂对广藿香棒孢霉叶斑病病原菌进行室内筛选。结果表明,300亿/g蜡质芽孢杆菌WP、2亿/mL碧拓、4%嘧啶核苷类抗菌素WG、1.1%儿茶素WP和10%多抗霉素WP等5种药剂在说明书配制浓度的范围之内都达到了很好的抑制效果,3%中生菌素WP没有抑菌效果。

    2012年06期 v.24 64-66页 [查看摘要][在线阅读][下载 172K]
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  • 8种杀菌剂对西瓜疫霉菌的毒力测定和田间药效试验

    何烈干;马辉刚;古勤生;郭承芸;

    采用室内毒力测定和田间试验相结合的方法研究了8种药剂对西瓜疫病的毒力和药效。室内毒力测定结果表明,50%烯酰吗啉、68%精甲霜.锰锌、60%唑醚.代森联、72%霜脲.锰锌、64%噁霜.锰锌、70%丙森锌、40%三乙膦酸铝、722 g/L霜霉威盐酸盐的EC50值分别为0.34308、3.29265、21.16846、23.02197、31.62775、35.03833、37.89167、880.75659μg/mL,其中50%烯酰吗啉对西瓜疫霉菌的毒力最强。田间试验结果表明,72%霜脲.锰锌、50%烯酰吗啉和68%精甲霜.锰锌3种处理的防效较好。

    2012年06期 v.24 67-69页 [查看摘要][在线阅读][下载 123K]
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  • 云南德宏柠檬园害虫种类及主要害虫发生规律研究

    高俊燕;郭俊;王自然;周东果;彭满秀;岳建强;

    对云南德宏柠檬园主要害虫种类进行系统调查,明确了危害柠檬的害虫有2纲9目30科58种;其中主要害虫有柑橘全爪螨、柑橘始叶螨、锈壁虱、柑橘粉蚧、白粉虱、蓟马、角肩蝽、柑橘潜叶蛾;同时对主要害虫的发生规律进行了研究,提出了害虫综合治理的建议。

    2012年06期 v.24 70-73页 [查看摘要][在线阅读][下载 131K]
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  • 植物内生菌对柑橘溃疡病的生物防治作用及应用前景

    金玲莉;匡全;王彦波;

    从植物内生菌的抗病机理及生物防治病害作用方面综述了利用植物内生菌防治柑橘溃疡病的机理与优势,并对其生物防治应用前景进行了展望。

    2012年06期 v.24 74-75+79页 [查看摘要][在线阅读][下载 118K]
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  • 长裙竹荪发酵液抗菌活性初步研究

    欧阳桐娇;林勇;张迪;肖东来;王宏雨;

    以长裙竹荪发酵液为材料,采用圆形纸片扩散法和菌丝生长速率法对长裙竹荪深层发酵液的乙酸乙酯和水饱和正丁醇萃取物的抗细菌、抗真菌活性进行了检测。结果表明,长裙竹荪深层发酵液的乙酸乙酯萃取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌3种细菌都具有一定的抑菌作用,抑制圈宽度分别为2.0、2.3、4.0 mm;水饱和正丁醇萃取物对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌也具有一定的抑菌作用,抑制圈宽度分别为3.0、3.8 mm。乙酸乙酯萃取物对红色面包霉和枇杷炭疽病菌具有一定的抑制作用,对两种供试真菌菌丝生长最低抑制率分别为41.50%和33.87%,而水饱和正丁醇萃取物对供试真菌无抑制作用。

    2012年06期 v.24 76-79页 [查看摘要][在线阅读][下载 216K]
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  • 江西省烟田杂草种类与分布调查

    张超群;陈荣华;冯小虎;程小强;张根平;凡中良;

    为明确江西省烟田杂草的种类,采用倒置"W"的9点取样法,对江西省烟田杂草进行了调查,结果表明:江西省烟田杂草共有41科116种,其中旱地烟田的主要杂草为苍耳、一年蓬、狗牙根和节节草,水田烟田的主要杂草为稗草、辣蓼、鼠鞠草和空心莲子草。

    2012年06期 v.24 80-82+85页 [查看摘要][在线阅读][下载 122K]
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  • 嘧菌·己唑醇对水稻纹枯病室内抑菌活性与田间防治效果

    吴祥;吉沐祥;储西平;缪康;肖婷;王莉莉;陈源;杨晨;朱成刚;

    室内毒力测定结果表明:嘧菌酯与己唑醇以2∶3、1∶2、1∶3配比均可,其中嘧菌酯与己唑醇以1∶2复配的制剂EC50为0.00791μg/mL,SR50为1.55。田间防效试验表明:24%嘧菌.己唑醇SC 375 mL/hm2、450 mL/hm2与24%噻呋酰胺SC 360mL/hm2,三处理之间差异不显著,但均与24%嘧菌·己唑醇SC 300 mL/hm2、10%己唑醇SC 750 mL/hm2、250 g/L嘧菌酯SC375 mL/hm2差异显著或极显著。24%嘧菌·己唑醇SC 375~450 mL/hm2(推荐用量)与24%噻呋酰胺SC 360 mL/hm2的防效相当,但成本低,性价比高,同时能兼治稻曲病、稻瘟病,达到一药多治效果,对水稻生育安全,无药害,且能使水稻叶片增绿,增强生长势等作用。

    2012年06期 v.24 83-85页 [查看摘要][在线阅读][下载 128K]
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土壤肥料

  • 控释肥减量施用对马铃薯产量、品质及土壤硝态氮含量的影响

    董亮;张玉凤;刘苹;于淑芳;杨力;杨鹏;

    通过田间试验,研究了包膜尿素减量化施用对马铃薯产量、品质及土壤硝态氮含量的影响。结果表明,与习惯施肥处理相比,施用控释肥可以提高马铃薯的一级品率,并且能较好地保证马铃薯产量,马铃薯产量增加8.00%~25.59%,以100%控释肥增产效果最好。马铃薯品质方面,减氮控释肥处理能提高马铃薯品质。施用控释肥可以提高氮肥利用率10.53%~22.69%,其中,以减氮40%控释肥的氮肥利用率最高。在马铃薯土壤硝态氮含量方面,施用控释肥能降低硝态氮在各个土层的累积,其中减氮30%~40%控释肥处理土壤硝态氮的累积量最低。

    2012年06期 v.24 86-89页 [查看摘要][在线阅读][下载 185K]
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  • 不同施肥方式对冷浸田早稻产量影响研究初报

    苏金平;袁福生;徐昌旭;刘光荣;王晓明;

    通过田间试验,初步研究了不同施肥方式对冷浸田早稻产量的影响。结果表明:当施肥方式为基肥∶蘖肥∶穗肥=7∶3∶0时,早稻的有效分蘖数、每穗总粒数、千粒重和产量均最高,且对氮、磷、钾肥的利用率也均高于其它施肥方式。

    2012年06期 v.24 90-92页 [查看摘要][在线阅读][下载 193K]
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  • 沼液施用量对淡涂泥田小麦产量的影响

    岑汤校;陈海生;胡宇峰;

    沼气发酵残余液(沼液)是一种典型的优质有机肥料。本研究在田间小区试验条件下,以小麦品种杨麦12号为材料,就沼液作为肥源对小麦产量形成的影响做了初步探讨。研究结果表明:增施沼液对小麦具有明显的增产效果,但以基肥施用沼液75000 kg/hm2、追肥施用沼液37500 kg/hm2处理的小麦产量为最高,与不施沼液的对照相比,增加产量达12.26%。因此合理利用沼液,对浙东沿海淡涂泥田小麦生产具有积极的作用。

    2012年06期 v.24 93-95页 [查看摘要][在线阅读][下载 124K]
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  • 有机、特别与常规种植体系对小麦土壤养分的影响

    封雪;王昕;和文龙;李长钦;宋宇杰;

    在江苏溧阳设立了田间定位试验,对有机、特别、常规3种种植体系小麦苗期、分蘖期、拔节期及成熟期土壤养分含量进行了比较。结果表明:在小麦的生长期有机种植体系比特别和常规种植体系的土壤肥力性质稳定、变化幅度小,种植前相比,成熟期的土壤有机质、全氮、碱解氮、速效磷含量均有所增加;常规种植体系土壤pH值及基本养分在分蘖期和拔节期变化较有机和特别种植体系大,种植前相比,成熟期的土壤有机质、全氮、速效磷及速效钾均有所减少;特别种植体系各项土壤指标基本介于有机和常规种植体系之间,因此,有机种植体系在小麦生长期中维持了土壤肥力的稳定,并有效提高了土壤养分含量。

    2012年06期 v.24 96-99页 [查看摘要][在线阅读][下载 335K]
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  • 水肥耦合对旱地烟生长、产量、品质及肥料利用率的影响

    刘毅;申昌优;肖先仪;刘小平;廖忠辉;钟玉德;邱荣俊;李祖莹;

    以烤烟品种K326为试验对象,在丘陵旱地研究了水分与肥料耦合对烤烟生长、产量、品质及肥料利用率的影响。结果表明:滴灌与增施肥料的耦合效应明显,能改善烟株的农艺性状,提高烟叶的产量和质量,提高烟株对肥料的利用率,增加烟叶生产的经济效益。

    2012年06期 v.24 100-102页 [查看摘要][在线阅读][下载 118K]
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  • 江西不同类型紫色土有效硫含量特征及其对烟叶硫分布规律的影响

    唐先干;韩延;何宽信;李祖章;

    于2009年在江西紫色土烟区点对点采集土壤样与烟叶样进行化验,分析不同类型紫色土有效硫含量特征及对烟叶硫分布规律的影响,结果表明:江西紫色土有效硫平均含量较高,为90.4 mg/kg,而紫色土烟叶的含硫量为4.0 g/kg;酸性紫色土有效硫含量较低,约为中性与碱性紫色土有效硫含量的1/2;烟叶含硫量依次是碱性紫色土>中性紫色土>酸性紫色土,碱性紫色土种植烤烟更有利于烟叶对硫的吸收。不同紫色土烤烟其不同叶位的含硫量分布为上部叶>中部叶>下部叶。

    2012年06期 v.24 103-104+107页 [查看摘要][在线阅读][下载 139K]
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  • 威宁红富士苹果测土配方施肥效应研究

    陈祖瑶;杨华;郑元红;牟东岭;

    对贵州威宁红富士苹果测土配方施肥效应研究结果表明:雪山镇果园15年生红富士苹果树的最佳施肥量为:N222 kg/hm2、P 105.45 kg/hm2、K 85.9649 kg/hm2,最高产量为52998.75 kg/hm2;黑石头镇苹果最佳施肥量为:N 212.1 kg/hm2、P 104.85 kg/hm2、K 86.25 kg/hm2,最高产量为53775.15 kg/hm2。

    2012年06期 v.24 105-107页 [查看摘要][在线阅读][下载 120K]
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动物科学

  • 添加不同水平的植物乳杆菌对肉鸡生产性能和免疫机能的影响

    刘乃芝;陈静;崔诗法;闫福海;谷巍;

    通过在基础日粮中添加不同水平的植物乳杆菌试验,研究其对肉鸡生产性能和免疫机能的影响,进而确定植物乳杆菌在肉鸡生产上的最佳添加剂量。结果表明:添加不同水平的乳酸菌都在一定程度上提高了肉鸡的生产性能和免疫性能,整体来看,以2.0‰植物乳杆菌添加组的综合效果最好。

    2012年06期 v.24 108-111页 [查看摘要][在线阅读][下载 134K]
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  • 马杜霉素铵与地克珠利可溶性粉剂对鸡球虫病的疗效比较试验

    方一臻;杨婧;单博文;

    将18日龄雏鸡口服接种柔嫩艾美球虫卵囊5万个/羽,接种后即开始给药马杜霉素铵与地克珠利,连续7 d,结果表明:马杜霉素铵与地克珠利的抗球虫指数分别为176.60、165.59分,属中效抗球虫药;马杜霉素铵组增重差异显著,两者的抗球虫效果均较好,且马杜霉素铵对雏鸡具有良好的促生长作用。

    2012年06期 v.24 112-114页 [查看摘要][在线阅读][下载 124K]
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  • 杜洛克与鲁烟白猪杂交商品猪肥育性能、胴体品质及肉质研究

    郭建凤;葛春旭;刘畅;刘雪萍;刘延磊;王彦平;武英;

    研究测定了鲁烟白猪与鲁育杜洛克杂交商品猪的生长肥育性能、胴体性能及肉品质。结果表明:鲁育杜洛克×鲁烟白猪组合生长性能较高,与鲁烟白猪×鲁烟白猪相比,平均日增重提高6.37%(P>0.05),料重比降低7.98%(P>0.05);鲁育杜洛克×鲁烟白猪组合胴体性能显著提高,眼肌面积和瘦肉率分别提高47.89%(P<0.01)和10.69%(P<0.05);平均背膘厚和脂肪率分别降低27.70%(P<0.01)和22.20%(P<0.05),肌肉干物质含量提高5.25%(P<0.05);背最长肌17种氨基酸含量无显著差异;背最长肌脂肪酸含量差异显著,棕榈酸和硬脂酸含量分别提高54.63%(P<0.01)和54.24%(P<0.05);油酸和亚油酸以鲁烟白猪×鲁烟白猪较高,分别比鲁育杜洛克×鲁烟白猪提高42.36%(P<0.01)和39.48%。

    2012年06期 v.24 115-117+125页 [查看摘要][在线阅读][下载 137K]
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  • 江西部分地区鸡白痢杆菌病的血清学调查

    储怡士;康昭风;谢明贵;武艳平;季华员;唐维国;胡荣青;施小生;

    采用血清平板凝集试验方法对江西省部分地区不同类型、不同品种的鸡群进行了鸡白痢的血清流行病学调查。结果表明:在614份鸡血清样品中检出阳性194份,阳性率为32%;不同品种及类型的鸡感染率差异较大,最高达45%,最低为14%。鸡白痢杆菌病在江西部分地区鸡群中感染较普遍,阳性率很高,且流行呈现多样化。

    2012年06期 v.24 118-119+129页 [查看摘要][在线阅读][下载 119K]
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烟草科学

  • 打叶复烤对模块烟叶致香成分和感官质量的影响

    华一崑;汪显国;袁逢春;王跃昆;资文华;何川;龙明海;左景键;何邦华;

    为研究打叶复烤工序对烟叶致香成分和感官质量的影响,选取上等烟模块A和中等烟模块B为研究对象,采集各工序加工的在线样品,进行致香成分检测和感官质量评价。结果表明:致香物质总量在一润过程中上升,在二润和复烤过程中呈下降趋势;A、B两个模块在加工过程中,各类致香物质变化不同。感官质量评价表明,各工序对感官质量影响的顺序为:一润>复烤>二润,且这种影响主要表现在香气量、杂气和刺激性方面。

    2012年06期 v.24 120-125页 [查看摘要][在线阅读][下载 224K]
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  • 广东中烟贵阳基地不同烤烟品种烟叶品质差异性研究

    邵兰军;周建云;肖丽娜;高维常;任竹;

    在贵州贵阳基地单元特定的生态条件下,对毕纳1号、贵烟201、云烟87、K326、云烟97和南江3号进行比较试验,结果表明:南江3号和云烟97有较好的农艺性状和外观质量表现,产量和产值较高,K326、云烟87的化学成分协调性和评吸结果较为符合广东中烟"双喜"品牌的原料需求。

    2012年06期 v.24 126-129页 [查看摘要][在线阅读][下载 313K]
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  • 土壤质地对烤烟叶片类胡萝卜素及叶绿素的影响

    曹勇;管安伟;谢强;张永辉;夏建华;彭勇;何余勇;

    研究了四川泸州不同质地土壤对烤烟叶片类胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素b含量的影响,结果表明:火石土烟株烟叶的类胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素b含量总体上最佳,烟叶品质最高,其次是黄壤土和水稻土,且差异显著,因此,火石土有利于烟株烟叶品质的形成。

    2012年06期 v.24 130-134+138页 [查看摘要][在线阅读][下载 644K]
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  • 应用复合酶工艺技术提高烟梗浸膏品质的研究

    戴丽君;施建在;郑彬;林书玉;林凯;

    为了改善烟梗浸膏的品质,在造纸法再造烟叶生产中应用了复合酶工艺技术。结果表明:淀粉酶、果胶酶和木聚糖酶的最适用量分别为0.5%、0.5%和1.0%;复合酶的最佳使用条件为:pH 4.91、温度55℃;洗梗液在生产中可实现恒pH值、恒温控制和过滤;经复合酶处理的烟梗、梗膏和再造烟叶的水溶性糖含量有较大的变化;复合酶洗梗技术可明显提高再造烟叶的内在品质。

    2012年06期 v.24 135-138页 [查看摘要][在线阅读][下载 263K]
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  • 黑钙土自然肥力下重茬烤烟磷积累与分配规律研究

    董长军;张吉立;王春艳;李大壮;叶义;

    在黑钙土自然肥力下,研究了重茬栽培对烤烟磷积累及分配的影响。结果表明:随着重茬年数的增加,收获时根系、下部叶、中部叶和上部叶内的磷积累量均呈下降趋势;重茬3年有利于磷在茎内的积累,但是重茬5年不利于磷在茎内的积累;重茬5年会使根系、中部叶内磷的分配比例增加,而使茎、下部叶和上部叶内磷的分配比例下降。综合分析认为,烤烟重茬栽培年限不宜超过5年。

    2012年06期 v.24 139-141页 [查看摘要][在线阅读][下载 118K]
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  • 凉山地区苗龄对烤烟化学及香气成分的影响

    卢剑;王龙;刘挺;孙曙光;王剑;吴俊龙;王鹏;朱宝;于建军;

    通过田间试验,研究了凉山地区不同苗龄(70、80、90 d)对烤烟化学成分及香气成分的影响。结果表明:随着苗龄的增大,烤烟叶片数、茎高和茎围均显著增大,各部位烟叶的烟碱含量有降低的趋势,上部叶总糖、还原糖、钾含量及糖碱比有降低的趋势;除新植二烯外,4类中性致香成分含量及其总量均以80 d苗龄处理最高。综合来看,凉山地区烤烟移栽的最佳苗龄为80 d。

    2012年06期 v.24 142-144页 [查看摘要][在线阅读][下载 322K]
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分析测试·食品加工

  • 超临界CO_2萃取分离高纯度辣椒碱化合物的研究

    周荣;李琪;袁翠美;

    辣椒红色素厂的副产物辣椒精(辣椒碱含量2.1%)经过酒精溶液萃取、CO2超临界萃取、硅胶柱层析、重结晶等方法,从中分离出浅色的高纯度辣椒碱产品(辣椒碱含量90%),并对各分离操作的工艺条件进行了研究。采用紫外分光光度法和高效液相色谱法对辣椒精和高纯度产品做了检测,得到相应图谱。研究表明,上述分离步骤的组合是可行的、有效的。

    2012年06期 v.24 145-148页 [查看摘要][在线阅读][下载 258K]
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  • 不同品种鸡汤风味品质比较研究

    王炜;诸永志;宋玉;张牧焓;

    分别以苏北土鸡、雪山鸡和817肉鸡为原料加工鸡汤,研究其感官品质、游离氨基酸和核苷酸的变化,试验结果表明:相同品种的鸡宰后分别成熟0.5 h与24 h的样品煲汤,在感官风味上没有明显差异,但不同种类鸡汤之间感官差异显著,其中苏北土鸡汤的整体滋味及香气较好,雪山鸡汤滋味略有不足但肉质更好,817肉鸡汤总体评价相对较差;在游离氨基酸含量方面,随着鸡肉宰后成熟时间的延长,所制成的汤中游离氨基酸含量有增加的趋势,且不同品种差异显著;在核苷酸含量方面,不同品种鸡汤中的核苷酸CMP、IMP和AMP差异较大,其含量按照由高到低的顺序依次是苏北土鸡汤、雪山鸡汤、817肉鸡汤。由此可知,苏北土鸡煲汤的整体风味最佳,雪山鸡次之,817肉鸡煲汤风味较差,不适合作煲汤类产品。

    2012年06期 v.24 149-152页 [查看摘要][在线阅读][下载 130K]
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  • 建立景迈茶区春季晒青毛茶指纹图谱的研究

    李扬;周斌星;杨超;罗玲;郭威;柴洁;马存强;

    确定了建立景迈茶区春季晒青毛茶高效液相指纹图谱的方法:采用线性梯度洗脱,以乙腈和2%乙酸水溶液为流动相,检测波长280 nm,柱温30℃。景迈茶区不同晒青毛茶样品的指纹图谱具有极高的相似度,但景迈茶区晒青毛茶的标准图谱与其他地区茶样间的相似度差异较大。

    2012年06期 v.24 153-155+158页 [查看摘要][在线阅读][下载 209K]
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  • 黄瓜腌制过程中亚硝酸盐含量及pH值变化

    周强;刘蒙佳;黄月妹;

    以黄瓜为原料,测定在不同条件下保藏的泡菜中亚硝酸盐含量及pH值。研究结果表明,腌制初期泡菜中亚硝酸盐含量呈上升趋势,第3、4天泡菜中亚硝酸盐含量达到最大值,之后又逐渐下降。7 d后泡菜中亚硝酸盐含量符合国标要求,盐度低(4%),"亚硝峰"出现得早,峰值小;盐度高(12%),"亚硝峰"出现得晚且峰值大。

    2012年06期 v.24 156-158页 [查看摘要][在线阅读][下载 227K]
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  • 腐竹揭皮工艺的优化

    谢向机;

    研究了三偏磷酸钠、谷氨酰胺转胺酶、海藻酸钠食品添加剂对腐竹出品率的影响,并在单因素基础上进行正交试验,结果表明,腐竹揭皮最佳工艺条件为添加0.20%三偏磷酸钠、400 U/kg谷氨酰胺转胺酶、0.30%海藻酸钠,在此条件下,腐竹的出品率可达62.2%。

    2012年06期 v.24 159-161页 [查看摘要][在线阅读][下载 172K]
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资源环境·信息技术

  • 江苏省畜禽养殖温室气体排放估算

    徐兴英;段华平;卞新民;

    根据畜禽养殖的活动数据和温室气体排放因子,采用IPCC指南(2006)推荐的排放系数法,估算江苏省2000~2009年畜禽温室气体排放量。结果显示:江苏省畜禽养殖甲烷年平均排放总量为174.63 Gg,氧化亚氮年平均排放总量为20.80 Gg。其中,畜禽肠道发酵是重要甲烷排放源,年平均排放量为106.63 Gg,占畜禽甲烷排放总量的61.06%;粪便管理甲烷排放是畜禽温室气体的另一重要来源,年平均排放量为68 Gg,占甲烷排放总量的38.94%;2000~2009年期间江苏省畜禽温室气体排放量总体呈下降的趋势,肠道发酵羊的甲烷排放量最大,粪便管理中温室气体排放生猪排放贡献最大,前者主要是由排放系数决定,后者取决于饲养量。

    2012年06期 v.24 162-165页 [查看摘要][在线阅读][下载 131K]
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  • 苏锡常农村地表水氨氮含量时空变异特征及影响因素分析

    张尚清;徐兴英;韩新忠;卞新民;

    从2006年春季至2008年秋季,对苏锡常农村地表水中的氨氮含量进行了监测和分析。结果表明:常州市农村地表水氨氮污染较严重,其次是无锡市,苏州氨氮含量一直最低;3个市地表水中的氨氮含量近几年均呈降低趋势,秋季的氨氮含量低于春季,且氨氮含量随降雨量的增加而呈下降趋势;地表水中的氨氮含量与单位水域面积肉类总产量和化肥施用强度均呈正相关性。

    2012年06期 v.24 166-169页 [查看摘要][在线阅读][下载 175K]
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  • 用于避雨栽培的精准灌溉智能控制器的设计与应用

    徐磊;唐玉邦;虞利俊;韩建明;何志刚;

    针对农田灌区范围广、数据量大、实时传输难的特点,本设计采用多时段多组合智能自动控制、手动自动双模式安全保障的智能控制器,利用无线方式将农作物生长环境中的多项环境因子参数传送给无线主机,再由控制终端控制水泵的运行。利用Zigbee模式具有部署灵活、扩展方便等优点,实现农作物生长环境(包括二氧化碳、光照度、空气温湿度和土壤含水率等)的信号采集、传输、接收。

    2012年06期 v.24 170-172页 [查看摘要][在线阅读][下载 266K]
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  • 基于二维码和地理坐标的农产品追溯编码设计

    苏小波;严志雁;赵嵩;何俊海;唐先辉;牛鲁燕;宋晓;

    采用二维码技术对农产品质量安全追溯过程中消费者查询环节进行了改进,弥补了原有追溯码中信息存储量小、查询不便等不足,通过加入产地地理坐标信息,方便了消费者追溯到生产企业、产地位置、生产日期等与农产品质量安全密切相关的信息。

    2012年06期 v.24 173-175页 [查看摘要][在线阅读][下载 171K]
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气象科学

  • 早稻春季低温气象灾害指标研究

    王尚明;张文红;曾凯;吕亚南;肖洪;张清霞;胡逢喜;

    利用人工气候箱进行低温控制试验,通过考察种芽和幼苗受低温冷害后的成苗率以及秧苗的生长状况,研究早稻春季低温的气象灾害指标,结果表明:种芽受8、9℃的低温处理1~3 d对出苗率无影响,处理4 d有轻度减少,处理5 d有重度不利影响;处理天数相同时,8、9℃低温处理出苗减少率没有差异。秧苗受8~11℃的低温处理,处理1~3 d的成苗率不受影响,处理4 d有轻度影响,处理5 d有重度影响;处理天数相同时,秧苗经8~11℃低温处理5 d各处理的成苗率才有差异。秧苗的后期发育进程均不受前期低温处理的影响。

    2012年06期 v.24 176-178页 [查看摘要][在线阅读][下载 117K]
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  • 人为因素对西安市气候变化的影响

    胡娜娜;延军平;

    以西安市为例,利用市区及周边地区气象资料、市区人为活动指标数据,研究了城市发展对区域小气候变化的影响过程,并建立人为因素影响下的城市气候响应回归模型。结果表明:1993年以来西安市热岛强度主体呈倒"U"型变化,市区与周边地区降水差异正逐步缩小;人为活动与全年、四季及7月城市气候的关联性模拟曲线中倒"U"型为主要变化过程,反映西安市小气候与周边地区存在趋同现象;目前城市气候正处于良好的转型时期,未来环境保护措施需进一步巩固和加强。

    2012年06期 v.24 179-183页 [查看摘要][在线阅读][下载 385K]
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  • 气候变暖对河南宜阳朝天椒种植的影响及对策

    杨仕贤;

    通过对河南宜阳朝天椒大田生产的气候生态环境特征的分析,选取宜阳近50年的气温、降水、日照和相对湿度4个对朝天椒生产影响最大的气象因子,分析其变化特点,并对朝天椒所需适宜气候特征做了相似性分析,得出气候变暖和日照增加向有利于朝天椒种植的方向发展,但降雨量减少会影响朝天椒的生产,由此提出了采用温棚育苗、提早播种、加强田间管理以及做好人工增雨和蓄水等措施。

    2012年06期 v.24 184-186+190页 [查看摘要][在线阅读][下载 132K]
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  • 南丰柑桔物候与气象关系分析及物候期预测

    何寿仁;

    利用南丰县气象局1981~2011年柑桔物候观测资料和气象资料进行统计分析,发现南丰县年平均气温随着全球气候变暖而升高。柑桔芽开放和开花均在逐年提早,柑桔芽开放年际差异最大,开花次之,可采成熟最小。立春至柑桔芽开放、柑桔芽开放至开花,其间隔天数均与≥0℃积温极显著正相关,与平均最高、最低气温极显著负相关。仅立春至柑桔芽开放间隔天数与降水量呈极显著正相关。柑桔开花至可采成熟间隔天数与≥0℃积温极显著正相关,与平均最高、最低气温、降水量、日照时数等均不相关或相关不显著。立春至柑桔可采成熟间隔天数与≥0℃积温、平均最高、最低气温、降水量、日照时数等均不相关。柑桔芽开放、开花分别与2月中、下旬和3月份平均气温、平均最高、最低气温极显著负相关。文章最后提出了积温推算和回归分析两种预测柑桔物候期的方法。

    2012年06期 v.24 187-190页 [查看摘要][在线阅读][下载 253K]
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农业社会学